Der Domaine Remi Jobard Vieilles Vignes 2017 ist ein Weißwein aus der Ursprungsbezeichnung Burgund vom Weingut Rémi Jobard, dessen feiner Geschmack auf die Verwendung der Trauben, Chardonnay, der 2020er-Ernte zurückzuführen ist. Der Bourgogne Côte d’Or »Vieilles Vignes« wird bei Rémi Jobard mit der gleichen Präzision vinifiziert wie alle seine Weine. Das heißt auch, dass der Wein nach Spontangärung fast zwei Jahre auf der Hefe liegt, und zwar in Fudern und Tonneaux von Stockinger.
Domaine Remi Jobard Vieilles Vignes 2020
Technische Daten
Beschreibung
Farbe: sattes Strohgelb
Nase: Hui, denkt man unwillkürlich, wenn man das Glas zum ersten Mal zur Nasehebt. Der 2018er Bourgogne Côte d Or »Vieilles Vignes« ist außergewöhnlich expressiv, und das schon in so jungen Jahren. Hier finden sich weiße Blüten und weißer Pfirsich, gelbe Birnenund Äpfel, etwas Orange samt Abrieb und ein Hauch von Mandeln.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich bei diesem, wenn man so will, abgestuften Meursault eine beeindruckende Kraft und Energie. Die Qualität der alten Reben schlägt hier mit deutlicher Mineralität und Lebendigkeit durch. Die weiße und gelbe Frucht ist saftig, die Textur ausgesprochen charmant undseidig, die Säure reif und ebenfalls sanft, bleibt aber lange präsent und sorgt für Frische. Diesen Burgunder möchte man schon jetzt sehr gernetrinken. Man darf diesen Wein durchaus als echtes Schnäppchenbezeichnen.