ZeiT Genusswerkstatt Jork
Essigmanufaktur im Alten Land | Pop Up -Restaurant
Essigmanufaktur Jork
ZeiT | Handwerk | Leidenschaft
Aus den besten Früchten von Hand gemacht, natürlich vergoren und über Jahre im Holzfass gereift.
Ohne Zusätze. Ohne Abkürzungen.
Nur mit viel ZeiT.
In Jork im Alten Land entstehen unsere natürlichen Gärungsessige. Jeder von ihnen bekommt drei bis fünf Jahre ZeiT, um im Holzfass zu reifen und seinen ganz eigenen Charakter zu entwickeln.
Wir stellen jeden Essig in Handarbeit her und begleiten ihn persönlich vom ersten Tag bis zur Abfüllung. Dahinter stehen Jahrzehnte gastronomischer Erfahrung.
So entstehen die einzigartigen, natürlichen Essige von Danny Riewoldt.
Pop Up Dinner
Genussvolle Abende am großen Tisch
Wir freuen uns darauf, Sie als Gäste unserer
ZeiT Genusswerkstatt
am großen Tisch im Alten Land willkommen zu heißen!
Nur noch bis Ende 2026
Ab 2027 gibt es eventuell ein Pop Up Restaurant.
Bei Interesse, melden Sie sich gern zu unserem
Newsletter an.
Genießen Sie in unserem weitläufigen Loft mit Terrasse den Blick über Apfelbäume und ein saisonales Menü aus der preisgekrönten Küche von Danny Riewoldt.
Wir freuen uns auf Sie!