Wer & Was die ZeiT Genusswerkstatt ist...

ZeiT Genusswerkstatt Jork das bin ich, Danny Riewoldt.

Die 1. Essigmanufaktur Jork  im Alten Land

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ich bin Essigbrauer, Gastgeber & Gastronom.

Entstanden aus vielen Experimenten,

um für mein ehemaliges Restaurant Die Mühle Jork, welches wir 13 Jahre betrieben haben

hochwertigen Essig selber herzustellen.

Es geht um Langsamkeit, eigentlich etwas, was wir nicht mochten,

aber Essig braucht Geduld und viel ZeiT !

ZeiT  in der die Idee entstanden ist, einen Ort zu schaffen, wo Menschen zusammen kommen können.

Zum Essen, zu Trinken und für gute Gespräche... an einem Tisch & mit einem Menü.

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Im Alten land, auf einem alten Obsthof, in einer alten Obstscheune ist somit die

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entstanden

Ein Ort der Entschleunigung & der Handarbeit

denn alles Gute braucht seine ZeiT

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Danny Riewoldt

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