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Genussvolle Abende am großen Tisch.
Eine kulinarische Landpartie in unserem exklusiven Dinnertable - Restaurant!
Wir freuen uns darauf, Sie als Gäste unserer ZeiT Genussmanufaktur am großen Tisch im Alten Land willkommen zu heißen! Genießen Sie in unserem weitläufigen Loft mit Dachterrasse den Blick über Apfelbäume und ein saisonales Menü aus der preisgekrönte Küche von Danny Riewoldt.
Das besondere Restaurant im alten Land.
Kerstin und Danny Riewohlt sind die Gastgeber im Chefs-Table Restaurant im Alten Land bei Jork, das exklusiv für seine jeweils 16 angemeldeten Gäste öffnet. Die vielfach ausgezeichnete Küche von Danny Riewohlt ist überraschend, kreativ und naturnah.
Alle Dinner-Termine für 2026 und beispielhafte Menüs für unsere exklusiven Genuss-Abende am großen Chefs Table finden Sie jetzt auf unserer Website:
Ein Tisch. Ein Menü. Großer Genuss!
Das Menü der Dinnerabende orientiert sich an den Jahreszeiten, saisonale Gemüse, Kräuter und Obst kommen dabei aus den eigenen Gärten!
Verwurzelt in der Region, dabei weltoffen gedacht. Eine kulinarische Landpartie die Freude macht!
Genießen Sie in unserem weitläufigen Loft mit Dachterrasse ein einzigartiges Menü in sechs Gängen und begleitenden Getränken. Dazu den Blick über Apfelbäume und in die offene Küche des Chefs! Nah dran, statt nur dabei und bestens umsorgt von ihren Gastgebern, Kerstin und Danny Riewohlt.
Immer schon: ausgezeichnete Gastgeber.
Viele Stammgäste von nah und fern kennen und schätzen Kerstin und Danny Riewohlt seit vielen Jahren und aus Ihrer Zeit in der Mühle in Jork. "Es ist Handwerk der alten Schule-toll!" schwärmte damals sogar die Süddeutsche Zeitung über Danny Riewoldts mit 16 Punkten im Gault&Millau, 2 Hauben und 7,5 Pfannen im Gusto, ebendort auch ausgezeichnet als Alleinkoch des Jahres 2023.
Mit ihrem eigenen Dinner-Table-Restaurantkonzept sind die Riewoldts wieder zurück und freuen sich auf treue und neue Gäste!
Das Menü in der Genusswerkstatt
In unserem Menüpreis von 160 Euro sind neben sechs Gängen sind auch der Aperitif, Brot & Öl, Wasser, Café & Pralinen, sowie Käse & Digestif bereits enthalten!
Passend zum Menü bieten wir eine abgestimmte alkoholfreie Getränkebegleitung für 64 Euro an und/oder eine ausgesuchte Weinbegleitung ab 59 Euro an.
Unsere Menüs bestehen aus Gängen mit Fisch, Fleisch und vegetarischen Kreationen die nicht individuell oder vegan angepasst werden können.
Allergien werden dabei selbstverständlich berücksichtigt, wir bitten dies bei der Reservierung zu vermerken!
Wie immer wird es im August das beliebte vegetarische Menü geben - Gemüse, Kräuter und Obst kommen dann in Bestform aus unseren eigenen Gärten. Hierfür buchen sie bitte bitte das vegetarische Dinner!
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir keine Stornierungen entgegen nehmen können. Sollte es Ihnen jedoch nicht möglich sein, zu Ihrem gebuchten Dinnertermin zu erscheinen, können Sie das Dinnerticket gerne weiter geben. Oder Sie rufen unds an und wir sind beim Weiterverkauf behilflich: 0172 5153822
Unser aktueller Warenkorb umfasst für den aktuellen Monat März folgende Produkte (eine Änderung ist je nach Marktlage natürlich immer möglich). Je nach Saison verwenden wir am liebsten und zu allererst Gemüse direkt aus unserem eigenen Garten.
Thunfisch Chutoro-Eierstich • Salzpflaume • Reis
Karotte • Räucheraal • Blaubeere • Pistazie
Sellerie • Cashew • Apfel • Trüffel
Stör • Kalbskopf • Frankfurter Kräuter • Beurre blanc
Rind • Kapern • Salat • Bärlauch
Altländer Apfel • Eingelegte Holunderblüten • Apfelessig
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