Verjus ist unter Köchen und Kennern seit Jahrhunderten als alternatives Würz- und Säuerungsmittel bekannt. Der Saft aus grünen, noch nicht vollständig ausgereiften Trauben ist voll von Mineralstoffen und Antioxidantien und zudem milder und feiner als Essig. Damit eignet er sich sowohl für Salate, als auch verdünnt als Basis für alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Die Rosso-Variante von Tement schmeckt nach Hagebutte und Kirsche, mit säuerlichen Apfel- und Traubennoten und entpuppt sich im Mischungsverhältnis 1:2 oder 1:3 als idealer Aperitif.
Frei von Konservierungsmitteln und Zusatzstofffen. Reines Naturprodukt.
Verjus Apero rosso, TEMENT
Technische Daten
Beschreibung
Verjus gilt bereits seit Jahrhunderten als Heil-, Säuerungs- und Würzmittel und ist reich an Mineralstoffen und Antioxidantien. Der Verjus Apero Rosso ist etwas feiner als Zitronensaft und und eignet sich hervorragend als Vitalisierungs- und Erfrischungsgetränk.
Farbe: Zartes Rosé mit perlmuttfarbenen Reflexen.
Nase: In der Nase zeigt der Verjus Apero Rosso kleine rote, säuerliche Beeren, frische Trauben, Apfel -und Zwetschgenschale sowie einen Hauch von dunklen Blüten und Konfitüre.
Gaumen: Saftig, charmant und anregend säuerlich ist sein Gaumen, der mit viel Speichelfluss den Verkoster und den Appetit anregt.