Jacobsmuscheln - handgetaucht oder "normal"? Der Hauptunterschied zwischen handgetauchten Jakobsmuscheln (oft auch Diver Scallops genannt) und „normalen“ Jakobsmuscheln aus dem Handel liegt in der Fangmethode, was sich massiv auf die Umwelt, die Qualität und letztlich auch auf den Preis auswirkt.

Herbstlicht über dem Alten Land - unser September Menü. 11. & 12. September 18. & 19. September

Ein Abschied mit Dankbarkeit – unsere letzten Dinnerabende.

Genießt nur noch am 29.August unser vegetarisches Garden-to-Table Chef's Menü zwischen Garten, Küche und Apfelbäumen! Nur noch 2 Plätze frei!

Genießt im August unser vegetarisches Garden-to-Table Chef's Menü zwischen Garten, Küche und Apfelbäumen! Termine 14. August - noch 4 Plätze frei 15. August - noch 2 Plätze frei 28. August - bereits ausgebucht 29. August - noch 4 Plätze frei

Ein Sommerfest im Alten Land: vom Garten auf den Tisch! Genießt im August unser vegetarisches Garden-to-Table-Chefs-Menü am 14., 15. & 29. August.

Was für ein Juli Menü :-) Danke, an ALLE, die mit diesem wundervollen Sommer-Auftakt Menü im Juli Ihre Zeit in unserer Zeit Genusswerkstatt verbracht haben!